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鰭 鯛良@白金台
位置非常低調隱密，位在安靜隱密的住宅區(白金)，Uber司機還差點找不到，高雅簡單的裝潢只有8席，因此訂位一定要趁早!
取名鯛良，就是他的金目鯛非常棒，而且是用押壽司的方式呈現，算是店內名物，令人驚奇!!! 一般押壽司都是以青花魚為主，這邊則是使用金目鯛 + 白昆布，充滿豪華感，口味也更細膩、更有深度
食材與處理手法比較新穎，精緻細膩迷人，同樣的預算在這裡可以吃的比很多銀座高檔壽司店更豐富，席間的滷鮑魚甚至給我有"今年最好吃"的印象，非常柔軟但仍保有彈性，還我們忍不住還加點，接著是用鮑魚肝醬佐紅醋飯，真的令人回味無窮
這邊幾乎都是以紅醋飯為主、醋飯調味不會太重，酸度明顯卻不會過頭，章魚、軟絲、烤白子、蝦蛄、青甘shabu、秋刀、中腹、兩種熟成天數不同的大腹、海膽也都極度令人滿意
晚上一人為18,000円，但我們兩人追加到結帳時60,000円 (含酒錢) @@ 如果不追加的話，也是非常划算 :)
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