武感好食

食物: 7.5/10

氛圍: 8/10

服務: 8/10

回訪率: 70%

前往首爾時稍微做了一下功課，決定這次活動範圍以江南區為主

剛好太太友人推薦的Jungsik餐廳也位於江南區，而且離我們住的Intercontinental Parnas頗近，在紐約的Jungsik是米其林一星的餐廳，而首爾的分店則拿到了亞洲50最佳餐廳 (San Pellegrino Asia's 50 Best Restaurant)的第10名，賣的是新派的韓國料理，於是在出發前4天請AE協助訂位，滿幸運的剛好有位子，於是一下飛機checkin後就立刻前往

餐廳的位置雖然在熱鬧的新沙洞附近，但如果不看地圖/沒有司機帶其實滿難找的，一來是在小巷子中，二來餐廳外觀頗低調，全深灰色的建築配上小小的招牌，進了門一樓是酒吧，只有一個小標示說明餐廳在二樓

雖說如此，到了二樓確有耳目一新之感，極挑高的空間大氣的只擺了不到15張桌子，帶位領班也很專業的直接認出我們，一口流利的英文領我們到座位，嗯，感覺不錯

當晚一共有三種套餐，
跟太太都選了7 course 13萬韓元的Dom Perignon 套餐

開胃小點

開胃小點後的蛋白糖霜，花生口味的

Parmesan Ice cream

Caviar

Chorizo Octopus

很特別，油封方式處裡章魚腳後粿上玉米粉酥炸，外脆內軟，非常好吃

Hoe

韓式拌飯, the Jungsik Way

端上來時覺得滿妙的，主廚似乎很喜歡海苔粉，沒拌開前先吃一口，很普通

但充分拌開後就好多了，但跟前幾道比有點平淡

Ok Dom

當晚的主餐，脆魚鱗鯛魚+牡蠣

轉場的sorbet

西瓜口味，太太不愛

DP Dessert

杏仁冰沙 + 椰子冰淇淋 + 蜜漬鳳梨 + 跳跳糖

Petit Four

頗為驚人的飯後當歸茶

整餐吃下來約36萬韓元 (含一杯house wine), 價格不低但頗值得，

無論是哪一位服務生上菜都能以流利的英文說明菜色 (跟Ebisu的Joel Robuchon一樣)，

眼明手快又充滿親切感，訓練非常到位，能有此名氣算是實至名歸

Jungsik

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